asatoe.co, Banyuwangi – Elba Kopi resmi diluncurkan pada Sabtu malam (18/7/2026). Berlokasi di Jalan MT. Haryono, Karangrejo, Banyuwangi, kedai kopi ini hadir dengan konsep yang memadukan kekayaan kuliner khas Banyuwangi dan sentuhan penyajian modern.
Manajer Elba Kopi, Eko Yulianto, mengatakan kehadiran Elba Kopi tidak sekadar menjadi tempat menikmati kopi. Kedai tersebut juga membawa misi memperkenalkan potensi kopi dan hasil pertanian Banyuwangi kepada masyarakat yang lebih luas.
Menurut Eko, seluruh kopi yang disajikan berasal dari hasil panen petani kopi Banyuwangi. Bahan baku itu kemudian diolah dan diracik untuk menghadirkan cita rasa terbaik bagi para pelanggan.
“Dari Elba Kopi, kami ingin mengenalkan kopi Banyuwangi ke Indonesia hingga dunia,” ujar Eko saat peluncuran.
Tak hanya menawarkan aneka kopi, Elba Kopi juga menyajikan berbagai makanan dan camilan tradisional. Di antaranya kucur, singkong goreng, pisang goreng, serta beragam menu lain yang menggunakan hasil panen petani lokal.
Eko menjelaskan, pemilihan kopi Banyuwangi didasarkan pada potensi daerah tersebut sebagai salah satu sentra penghasil kopi terbesar di Jawa Timur. Karena itu, Elba Kopi ingin turut mendukung petani sekaligus memperkuat identitas kopi Banyuwangi.
Selain itu, Elba Grup juga telah menyiapkan langkah pengembangan usaha dengan membangun industri kopi dari hulu hingga hilir. Nantinya, perusahaan akan memproduksi kopi dengan merek sendiri agar dapat dipasarkan dan dinikmati masyarakat secara lebih luas.
“Ke depan kami akan memproduksi kopi dengan brand sendiri. Jadi, tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga membangun ekosistem kopi mulai dari hulu sampai hilir,” kata Eko.
Elba Kopi dibuka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB. Kedai ini menawarkan harga yang terjangkau, mulai di bawah Rp10 ribu hingga kisaran Rp20 ribu, dengan konsep ruang yang nyaman bagi berbagai kalangan.
Eko menambahkan, Banyuwangi menjadi proyek percontohan (pilot project) sebelum Elba Kopi membuka cabang di sejumlah daerah lain di Jawa Timur.
“Kami memiliki racikan menu premium dengan harga yang tetap bersahabat. Banyuwangi menjadi pilot project, selanjutnya Elba Kopi akan hadir di beberapa wilayah di Jawa Timur,” pungkasnya. (*)
